kuliner

Siapa yang belum pernah makan kue surabi? Hayoo ngaku...tenang aja guys makanan ini belum punah dan masih banyak beredar di masyarakat daerah pasundan. Dengan chiri khasnya biasanya di masak diatas bara api dan alat masaknya seperti ketelnya yang terbuat dari tanah liat.  Bahan yang digunakan adalah yang terdiri dari tepung beras yang dihaluskan kemudian dicampur dengan santan kelapa guys..makanya ada rasa gurihnya ni kue. dicetak kedalam mangkok cetakan yang terbuat dari tanah liat lalu dipanggang diatas bara. Biasanya topingnya bisa dipadukan dengan telor atau dengan dambal on...

Kalau mendengar kata arum manis pasti yang terpikirkan dalam benak kita adalah masa kanak kanak yang indah. Makanan ini adalah pengingat memori masa kanak-kanak yang indah bagi sebagian orang. Rasanya yang manis dan warnanya yang pink seperti kapas, bukan hanya kalangan anak-anak saja yang suka dengan arum manis ini. Makanan yang terbuat dari gula tebu atau gula putih kemudian di masukan dalam sebuah wadah bundar seperti panci dan tengah-tengahnya ada sebuah alat pemutar untuk membuat arum manis. Helai demi helai yang halus dililitkan pada sebuah batang bambu seperti bambu tusuk sate. Setelah jadi bentuknya seperti gumpalan sarang laba-laba yang halus berwarna pink.. Biasanya pedagang arum...

Selain kota tahu, sumedang juga sangat terkenal dengan tape gantungnya lho!! hampir di setiap painggir jalan selalu ada warung ysng berjualanberjualan tape, biasanyabiasanya tape iniini digantungkan di edpan teslase warung atsu toko. Selain menjual ubi cilembu kadang warung ini juga menjual tape, makanya di sebut peuyeum gantung alias tape gantung.  Oia berbicara mengenai tape, tape itu ada beberapa jenisnya   kalau di jawabarat ini guys, ada ysng tetbuat dari ketan hitam atau putih juga disebutnya tape juga, jadi jangan kaget yah kalau tape ini ada beberapa macam ya..kalau tape beras ketan  ini biasanya dibungkus daun pisang. daun pohon waru atau daun sirsak  biasa kalau lagi ada hajatan atau syukuran sitape ini keluar apalagi kalau hari raya idul fitri biasanya lebih banyak muncul guys. Cara pembuatan tape beras ketan hitam atau putih ini agak sedikit ribet karena harus teliti guys gak sembarang orang bisa guys..berarti hebat ya kakek nenek kita b...

Kalau anda berkunjung ke kota sumedang pastinya anda disepanjang jalan akan disuguhi pemandangan tahu, baik yang dipinggir jalan atau penjual asongannya. Tahu sangat melekat dengan kehidupan masyarakat sumedang. tapi tahukah anda kalau awal mula tahu sumedang ini berasal dari negri cina, menurut perkiraan makanan ini masuk daerah sumedangsumedang sekitar tahun 1900 yang menurut ahli tahu, tahu ini di buat oleh imigrsn asal cina , yaitu ong kino. Tahu berasal dari dua kata "tao-hu"  tao artinya kacang sedangkan hu artinya yang dilumatkan. Orang tionghoa sendiri menyebutnya daging tanpa tulang.  kalau...

Ubi cilembu from sumedang city Kota Sumedang adalah kota kecil yang terkenal dengan tahunya, jika sobat masih bingung dimana sumedangsumedang, sobay bisa searching  universitas padjadjaran(unpad) dan institut pemerintahan dalam negri (IPDN), pasti keluar kata sumedang. karena seantero indonesia pasti sudah cukup tahu dua insansi pendidikan ini.  Bukan itu yang akan kita bahas sekarang,  Jika sobat pernah kuliah di jatinangor lalu pergi ke kota sumedang mungkin sobat bertanya-tanya mengapa banyak pedagang ubi berwarna orange disepanjang jalannya.  Nah itu dia yang akan kita bahas, namanya adalah ubi cilembu. Ubi ini sangat manis ketika di oven, didalam ubi terdapat cairan manis seperti madu ketika dibelah...